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Kerstins Ofenhexerei

Kochen & Backen mit Stoneware und Mixtopf

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Monat: September 2020

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Überbackener Reis-Gemüse-Auflauf

Überbackener Reis-Gemüse-Auflauf

Da ich eh Kürbis soooo liebe und es gerade die richtige Zeit dafür ist, habe ich noch was mit einen restlichen Stück vom Hokkaido gehext !!!

Kerstin Martini 20. September 20204. November 2020 Kochen Keine Kommentare Weiterlesen

Zimtschnecken

Zimtschnecken

Habt ihr schon mal Zimtschnecken gebacken ? Wenn nicht, ist euch wirklich was entgangen. Dieses Rezept gehört zu unseren Favorites !!Probiert es unbedingt aus !! Sie sind einfach göttlich und dürfen auf keiner Feier fehlen .

Kerstin Martini 20. September 20204. November 2020 Backen Keine Kommentare Weiterlesen

Kürbis Bolognese

Kürbis Bolognese

Kürbis schmeckt sooo mega lecker! Ich habe heute für euch eine Kürbis-Bolognese gemacht – ein Traum !!

Kerstin Martini 17. September 20204. November 2020 Kochen Keine Kommentare Weiterlesen

Hähnchenschenkel mit buntem Ofengemüse

Hähnchenschenkel mit buntem Ofengemüse

Zutaten Hähnchenschenkel 2 Hähnchenschenkel   Zutaten Marinade 2 TL geräuchertes Paprikapulver 2 TL Salz 2 Umdrehungen Pfeffer aus der Mühle 1 TL Frucht Curry Ananas 1/2 TL Zucker 1 EL frisch gepressten Zitronensaft 2-3 EL Olivenöl Alle Zutaten der Marinade

Kerstin Martini 16. September 202016. September 2020 Kochen Keine Kommentare Weiterlesen

Vollkorn-Spaghetti in Kürbis-Steinpilz-Champignon-Sugo

Vollkorn-Spaghetti in Kürbis-Steinpilz-Champignon-Sugo

Zutaten 390 g Hokkaido Kürbis 90 g frische Steinpilze 2 Riesen Champignons 80 g geräucherter Tofu 1 weiße Zwiebel 2 kleine , rote Zwiebeln 1 Stange Lauchzwiebel 1 Zitrone 500 g Vollkorn Spaghetti 1/2 TL Gemüsepaste Olivenöl 3 EL Tomatenmark

Kerstin Martini 13. September 20204. November 2020 Kochen Keine Kommentare Weiterlesen

Bauernkruste

Bauernkruste

Ich liebe frisches Brot !! Der Duft , der beim Backen durch das Haus zieht ist einfach phantastisch . Wenn es noch warm ist, schneide ich mir immer ein Stück ab und schmiere mir Butter drauf und belege es mit Radieschen oder Tomaten ,dazu frischen Schnittlauch! Da brauch ich nichts anderes mehr .

Kerstin Martini 13. September 20204. November 2020 Backen Keine Kommentare Weiterlesen

Parasolschnitzel mit Bratkartoffeln

Parasolschnitzel mit Bratkartoffeln

Zutaten Bratkartoffeln Kartoffeln 4 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver Rosmarin, Thymian Majoran, Kartoffelgewürz   Zubereitung Bratkartoffeln Kartoffeln schälen, waschen und trocken tupfen. Anschließend in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und im Thermomix 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern . Öl

Kerstin Martini 13. September 20204. November 2020 Kochen Keine Kommentare Weiterlesen

Herbstlicher Gewürzkuchen

Herbstlicher Gewürzkuchen

Mögt ihr den Herbst auch so gerne wie ich? Es ist so toll, wenn der Wind die Blätter von den Bäumen weht und sich die tollen Farben den Herbstes zeigen. Abends schön gemütlich in der Kuscheldecke eingewickelt bei einer Tasse Tee und dann dieser leckere Gewürzkuchen . Ein Traum !!

Kerstin Martini 13. September 20204. November 2020 Backen Keine Kommentare Weiterlesen

Kartoffel – Gratin mit Steinpilzen und Tomaten

Kartoffel – Gratin mit Steinpilzen und Tomaten

Zutaten 800 g Kartoffeln 4 Tomaten 3 Cherrytomaten 1 großer Steinpilz 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL vegane Butter   Für die Soße 50 ml vegane Sahe 150 ml Haferkochcreme 100 ml Hafermilch 3-4 EL veganen Naturjoghurt 1 Becher

Kerstin Martini 13. September 20204. November 2020 Kochen Keine Kommentare Weiterlesen

Geschnetzeltes in Senfrahm Soße

Geschnetzeltes in Senfrahm Soße

Zutaten 500 g Schweinegeschnetzeltes 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Salz , Pfeffer 2 TL Olivenöl 1/4 TL tymian etwas Fleischgewürz 2 Prisen Harissa 2 Prisen Colonel Hathi 1/4 TL Rosmarin 1 Prise Masala 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver 2 Prisen Ras el

Kerstin Martini 13. September 20204. November 2020 Kochen Keine Kommentare Weiterlesen
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