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Kerstins Ofenhexerei

Kochen & Backen mit Stoneware und Mixtopf

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Monat: August 2020

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Vegane Nutella Taschen

Vegane Nutella Taschen

Zutaten 2 Packungen Blätterteig ( vegan) Nutella , vegan Kokosrapel gehackte Mandeln oder Nüsse Zubereitung Blätterteig auf dem gefetteten Zauberstein legen. Mit Nutella bestreichen,  und mit Kokosraspeln und gehackten Mandeln  bestreuen. Den 2. Blätterteig drauflegen und mit dem Nylonmesser breitere

Kerstin Martini 29. August 202013. September 2020 Backen Keine Kommentare Weiterlesen

Asia Wok Pfanne

Asia Wok Pfanne

Zutaten :  500g Spaghetti , gekocht 2 rote Zwiebeln 1 weiße Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Broccoli 1 Stange Lauch 4 Karotten 2 Paprika 10 frische Champignons Für die Soße :  8 EL Sojasoße 1-2 EL Teriyaki Soße 2 TL Paprikapulver

Kerstin Martini 28. August 20204. November 2020 Kochen Keine Kommentare Weiterlesen

Überbackene Gnocchipfanne

Überbackene Gnocchipfanne

Zutaten 1500 g Kloßteig alternativ: fertige Gnocchi 220 g Blattspinat 1 gelbe Paprika 2 Karotten 1 Zucchini 200g frische Champignons 2 Hände voll veganer Parmesan 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen Für die Soße : 1 Dose gehackte Tomaten 1 Dose passierte

Kerstin Martini 28. August 20204. November 2020 Kochen Keine Kommentare Weiterlesen

Mediterraner Nudelauflauf

Mediterraner Nudelauflauf

Zutaten  450 g Nudeln 4 kleine Karotten 1/2 grüne Paprika 1 rote Paprika 1 Aubergine 200 g Graffiti Tofu – Terrine 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Handvoll veganen Reibekäse Für die Soße 115 g vegane Sahne 45 g  Haferaufstrich

Kerstin Martini 28. August 20204. November 2020 Kochen Keine Kommentare Weiterlesen

Veganes Dönerfleisch aus Seitan, selbstgemacht

Veganes Dönerfleisch aus Seitan, selbstgemacht

Zutaten   2 Esslöffel Sojasosse , 1 1/2 Esslöffel Zucker im Thermomix 8 Sek./ Stufe 4 verrühren. 1 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver, 3 /4 TL Tofugewürz , 1/4 TL Muskatnuss , 1/2 TL Rosmarin , 1/2 TL Colonel Hathi , 1

Kerstin Martini 25. August 20204. November 2020 Kochen Keine Kommentare Weiterlesen

Vegane Nudel Bolognese, Sojaschnetzel

Vegane Nudel Bolognese, Sojaschnetzel

Zutaten 1000g Nudeln 500g Sojageschnetzeltes 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 TL Gyrosgewürz 1 TL Thymian 1 TL Rosmarin 1 TL italienische Kräuter 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Basilikum Salz, Pfeffer 3-4 Umdrehungen Chiliflocken aus der Mühle 6 Chilifäden Für

Kerstin Martini 24. August 20204. November 2020 Kochen Keine Kommentare Weiterlesen

Bunter Nudelauflauf

Bunter Nudelauflauf

Heute wird’s bunt!

Kerstin Martini 23. August 20204. November 2020 Kochen Keine Kommentare Weiterlesen

Mediterrane Gemüse – Reis – Pfanne

Mediterrane Gemüse – Reis – Pfanne

Zutaten 3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 6 EL Tomatenmark 6 Tomaten 1 rote, 1 gelbe, 1 grüne Paprika 1 große , gelbe Zucchini 3 EL Ajvar, mild 1 TL Oregano 1 TL Magic Spice Gewürzsalz 1 TL Paprika, geräuchert 1 TL

Kerstin Martini 22. August 20204. November 2020 Kochen Keine Kommentare Weiterlesen

Gnocchi Gemüse Auflauf

Gnocchi Gemüse Auflauf

Zutaten 2 Packungen Gnocchis ( a 600 g) 1 kleiner Brokkoli , in Röschen 1/2 rote Paprika , gewürfelt 1/2 grüne Paprika , gewürfelt 1/2 gelbe Paprika , gewürfelt 3 Karotten , in Scheiben 1 Stange Lauch (das Grüne) 1/2

Kerstin Martini 22. August 20204. November 2020 Kochen Keine Kommentare Weiterlesen

Exotischer Käsekuchen ala Kerstin

Exotischer Käsekuchen ala Kerstin

Käsekuchen ist soooo lecker !! Ich habe heute einfach mal was ausprobiert und das Ergebnis ist traumhaft lecker !! Vor allem kann man immer wieder neue Variationen daraus backen durch die verschiedenen Geschmacksrichtungen bei den Joghurts und den Puddings !!

Kerstin Martini 16. August 202011. Februar 2021 Backen Keine Kommentare Weiterlesen
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