Ich bin ein absoluter Kürbis-Fan !! Heute habe ich in meiner Hexenküche experimentiert und so entstand dieses leckere Kürbisgericht !
Es passt perfekt zum kommenden Halloween Wochenende !!
Überbackener Reis-Gemüse-Auflauf
Da ich eh Kürbis soooo liebe und es gerade die richtige Zeit dafür ist, habe ich noch was mit einen restlichen Stück vom Hokkaido gehext !!!
Kürbis Bolognese
Kürbis schmeckt sooo mega lecker! Ich habe heute für euch eine Kürbis-Bolognese gemacht – ein Traum !!
Hähnchenschenkel mit buntem Ofengemüse
Zutaten Hähnchenschenkel 2 Hähnchenschenkel Zutaten Marinade 2 TL geräuchertes Paprikapulver 2 TL Salz 2 Umdrehungen Pfeffer aus der Mühle 1 TL Frucht Curry Ananas 1/2 TL Zucker 1 EL frisch gepressten Zitronensaft 2-3 EL Olivenöl Alle Zutaten der Marinade
Vollkorn-Spaghetti in Kürbis-Steinpilz-Champignon-Sugo
Zutaten 390 g Hokkaido Kürbis 90 g frische Steinpilze 2 Riesen Champignons 80 g geräucherter Tofu 1 weiße Zwiebel 2 kleine , rote Zwiebeln 1 Stange Lauchzwiebel 1 Zitrone 500 g Vollkorn Spaghetti 1/2 TL Gemüsepaste Olivenöl 3 EL Tomatenmark
Parasolschnitzel mit Bratkartoffeln
Zutaten Bratkartoffeln Kartoffeln 4 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver Rosmarin, Thymian Majoran, Kartoffelgewürz Zubereitung Bratkartoffeln Kartoffeln schälen, waschen und trocken tupfen. Anschließend in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und im Thermomix 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern . Öl
Kartoffel – Gratin mit Steinpilzen und Tomaten
Zutaten 800 g Kartoffeln 4 Tomaten 3 Cherrytomaten 1 großer Steinpilz 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL vegane Butter Für die Soße 50 ml vegane Sahe 150 ml Haferkochcreme 100 ml Hafermilch 3-4 EL veganen Naturjoghurt 1 Becher
Geschnetzeltes in Senfrahm Soße
Zutaten 500 g Schweinegeschnetzeltes 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Salz , Pfeffer 2 TL Olivenöl 1/4 TL tymian etwas Fleischgewürz 2 Prisen Harissa 2 Prisen Colonel Hathi 1/4 TL Rosmarin 1 Prise Masala 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver 2 Prisen Ras el
Reis aus dem Ofen im kleinen Zaubermeister Lily von Pampered Chef
Zutaten Normale Menge : 1 Tasse Basmati Reis ( 250 ml) 2 Tassen warmes Wasser ( 500 ml) 1 TL Gemüsepaste Maximale Menge : 350 g Basmatireis 750 g warmes Wasser 1 EL Gemüsepaste Zubereitung Auf eine Tasse
Hackfleischauflauf mit Kürbismantel
Zutaten 550g veganes Hackfleisch 650 g Hokkaido Kürbis 2 EL vegane Butter 1-2 Prisen Muskatnuss 1 Spritzer Zitronensaft 4 kleine rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Handvoll veganen Reibekäse 2-3 Umdrehungen Pfeffer aus der Mühle 1 Handvoll gehackte Petersilie 1 Prise